Fried rice i Chau Doc

Chau Doc, 17:00, Sol, sol, sol.

Hej!
Vi har nu kommit till Chau Doc i Vietnam. Vi anlände i går med båt från Phnom Pehn.
Chau Doc är en liten stad som ligger c:a 2 km från gränsen till Kambodja. Vi hade egentligen planerat att åka hela vägen till Ho Chi Mihn, men det blev så pass sent på kvällen så vi stannade till här på vägen.

De senaste dagarna har vi tillbringat i PP på Scandic hotell och tagit det väldigt lugnt. Stringan åkte på en riktig magsjuka dagen före julafton och den höll i sig ordentligt till annandag jul, så tyvärr inget julbord för honom.
Jag däremot frossade som aldrig förr på julskinka, sill, potatis, lax, kötbullar, snaps m.m., mums!
Det blev även en liten julgran och någon julsång, men julstämmningen hade mycket svårt att infinna sig.
God Jul i efterskott förresten!

P.g.a. att Steffe legat till sängs största delen av tiden, så har jag mest legat vid poolen och läst samt ätit svensk mat. Dillkött med potatis, sjömansbiff m.m.. Väldigt gott!
Det känns skönt när man kan äta något annat än fried noodles och fried rice. Det går an när man är på en 2 veckors semester, men hur man ska klara av att äta ris och nudlar i 6 månader, det är en gåta för mig.
Vi brukar fantisera om svensk mat:
”Tänk om man fick en riktig frukost med fil och musli och Hällekaka med skinka och tomat och kokt ägg med kaviar”.
Dagens frukostar består oftast av en kopp kaffe, en baugette med någon konstgjord ”sylt” som pålägg.

Idag åkte vi en sväng till ett ställe som heter Sam Mountain. Vietnamesiska militären håller lite koll på Kambodja därifrån, grym utsikt. Vi stannade även till vid några pagoder på vägen. En trevlig tur, helt enkelt.

I morgon planerar vi att börja röra oss mot Ho Chi Mihn. Detta gör vi genom att ta en tvådagarstur genom Mekong deltat med båt och buss, där vi stannar till i några städer och byar på vägen.

Annars är det hyffsat, men jag har kännt mig lite orolig p.g.a. svimningarna och konstigt frånvarande de senaste dagarna och jag kommer att gå till läkare när vi kommer till Ho Chi Mihn. Jag skall iallafall prova med att sluta äta malaria profylaxet, det kan ju eventuellt ge lite psykiska biverkningar. Annars kan det säkert bero på värme och halvrisig kost, men vi får se vad läkaren säger.

Vi är iallafall vid gott mod och det är suveränt att få vara ute och resa så här, jag tänker på hur skönt det är varje dag, men tiden går fort, snart 1 månad.

Hoppas ni har det bra där hemma och ha ett riktigt Gott Nytt År ifall jag inte skriver något mer innan nyår.

Chao, tam biet (Hej då på vietnamesiska, tror jag)
/Fredrik

P.S.
Skall tanka upp lite bilder när vi kommit till Ho Chi Mihn.
D.S.