Stoneforest, baksmalla och Dali.

Hej go vanner.
Jag har aterigen forflyttat mig. Den har gangen till en lite mindre stad som heter Dali.
Kunming var en lite smatrist stad. De mest minnesvarda handelserna darifran var nar jag vandrade runt lite for mig sjalv i en park. Jag fastnade tittandes pa en skolklass som holl pa och sjong och dansade. Det tog inte lang tid innan dom ville att jag skulle komma och satta mig med dom. Sa aterigen fick jag sitta och beratta mitt livs (och Sveriges) historia for en utlandsk skolklass. Som avslutning visade en av tjejerna nagan slags traditionell kinesisk dans.
Dan efter akte jag pa en dagstripp tio mil fran stan till nagat som kallas Shilin (stone forest). Det var svart att hitta en buss dit. Efter lite trasslande lyckades jag nastla mig in med en kinesisk turistgrupp som skulle dit. Att aka med en kinesisk turistgrupp innebar ett otal stopp pa vagen for att kopa souvenirer och titta pa tempel sa en 1 timmas bussresa blev istallet 3 timmar. Jag fick i alla fall fyra timmar att knata omkring i ”sten-skogen”. Det var en haftig plats. Det ar gammal sjobotten som pressats upp sa att det bildats hoga stenpelare utspritt over ett par kvadratkilometer. Vissa upp till 30 meter hoga. Lite svart att forklara hur det sag ut men det var helt klart vart resan dit.
Dagen efter bestammde jag mig for att resa vidare sa jag koppte en tagbiljett till Dali nasta morgon.
Jag har nu aterupptagit den daliga vanan fran forra resan att dricka for mycket sprit dagen innan en tidig morgonresa. En kille pa stallet dar jag bodde fyllde ar den dagen sa han tyckte att det skulle vara opassande om inte jag och nagra andra pa stallet ville dricka lite sprit med honom. Sagt och gjort, skit i morgondagen. For mycket billig 50procentig kinesisk sprit och daligt kinesiskt vin (great dragon) ger en bra baksmalla har jag nu konstaterat. Jag forsov mig saklart lite sa jag hann inte med att ta ut pengar och ata frukost sa det fick bli snabbnudlar pa taget istallet. Det var bara en 6timmars tagresa och ganska gott om sittplatser sa jag kunde sova av mig ganska bra pa taget. Efter taget blev det en halvtimmes bussresa till Dali dar jag befinner mig nu. Det ar en mysig liten minityrstad som ligger precis pa sluttningen till en 4000 meter hog bergskam med en stor sjo pa andra sidan. Riktigt vackert med snokladda bergstoppar i bakgrunden. Dagen har spenderats med att cykla omkring lite i omgivningarna tillsammans med ett schweitsiskt par jag traffade pa vagen hit och som bor pa samma stalle som jag. I morgon eller overmorgon drar jag nog vidare till en mindre hala som heter Lijiang. Darifran ska jag forsoka ge mig av till en dal som heter Tiger Leaping Gorge dar man kan gora en, enligt folk jag traffat helt otroligt vacker tvadagars-vandring. Lite uppmjukning for vad som vantar i Nepal kan ju inte vara fel.
Lite uppdateringar for alla gourmeter, gastronomer och gourmander kan jag dra lite nya materfarenheter.
Kycklingfotter med skin klor och hela paketet. Attes mest som snacks eller tillbehor valgrillat over oppen eld. Mest krispigt och inget kott.
Anktunga. Aven det mest som tillbehor. Gott marinerat och valstekt. Ganska matigt men en hel del brosk i, sarskilt langst bak dar tungan har suttit fast fran borjan.
En specialitet for Kunming dar jag var sist var nagat som kallas ”A cross the bridge noodles” (nagat mer komplicerat pa kinesiska saklart) vilket innebar att man far in en stor skal med kokhet honsbuljong och ett tiotal fat med olika råa ingredientser som man sedan blandar ner i buljongen och pa sa satt tillagar sjalv. Riktigt gott faktiskt.
Ha det bra alla hemma i vinter-Sverige.
Johan.