Paladares på cuba

Tänkte åka till Kuba nästa vår och undrar om nån här har bott på Paladares på Kuba.priser, typ av mat bemötande av familjen osv..

Hei! Først en liten oppklaring: Man bor i "casas particulares" og spiser i "paladares" (men man kan ofte få mat på bestilling i den casaen man bor. Og noen paladares har også rom til leie) I Havana ligger prisene for et rom rundt 25-35 CUC, andre steder i Cuba er rimeligere, ca 15 til 25 CUC. Jo færre turister, desto lavere priser. Paladares er altså private restauranter. De kommer i alle varianter, fra et bord i stua hvor man serveres mens ungene leker rundt beina og resten av familien ser på såpeoperaer på TV til helproffe restauranter. (Og alle mulige varianter imellom). En ganske vanlig variant er at familien har 4-8 bord ute i bakgården. Men man må ofte gå gjennom leiligheten for å komme dit. Maten på paldares er nesten alltid veltillaget og man får enorme porsjoner . Men menyen er som regel begrenset. Det går ofte i kylling eller svinekjøtt med ”morros y christianos” (ris blandet med svarte bønner) salat og stekte bananer. Jeg husker ikke i farta hvor mye det var vanlig å betale på paladarene (det er jo tross alt over en uke siden jeg var i Cuba) men de er som regel billigere enn de statlige restaurantene. Synes for øvrig at maten på Cuba var mye bedre enn fryktet. De statlige restaurantene hadde stort sett helt grei (og av og til veldig bra) mat. Men serveringa var ofte veldig sein. Her er noen bra paladares. Trinidad: ”Estella” ”Sol y Son” Santa Clara: ”El Sabor Latina” Havana: ”Noris y Israel” (egentlig et casa particular, men de serverer middag dersom man bestiller noen timer i forveien. Maten serveres i daglistua, så det kan bli litt pinlig dersom man ikke snaker spansk) Til slutt et ”must” i Centro Havana: ”La Guarida” En av Cubas aller beste paladares. Når man først finner fram gjennom et virvar av trapper og uteplasser kommer man til en relativt stor helproff restaurant med masse spennende retter på menyen, fantastisk mat, oppmerksom service og trivelig miljø. Relativt dyrt, men likevel verdt hver CUC. Vi betalte ca 600 NOK for aperitif (mojitos så klart) tre retter x2, en flaske vin og kaffe. Lokalene ble forøvrig brukt som location for filmen "Fresa y Chocholate". Hilsen Jan Erik

ADMIN: Inlägg raderat. Användaren, som även kallar sig Lebemannen, är avstängd p g a missbruk av sidan.

Hei! Ja, det går bra å bo i et casa particular i lengre perioder. Vertsfolket vil antakelig ta deg imot med åpne armer fordi de må betale en skyhøy månedlig avgift til staten uansett om de har gjester eller ikke. Når det gjelder utdanning i Cuba er det sikkert mange der ute som vet mer enn meg! Det er ikke noe problem å få studentvisum dersom du kan dokumentere at du er akseptert på et cubansk universitet. Men det tar visstnok noe tid. Tror at de opererer med 25 års nedre alddersgrense for å begynne på universitetsstudier. (Men dette bør du sjekke nærmere på egenhånd.) Du finner noen flere opplysninger her: home.swipnet.se/embacubasuecia/… home.swipnet.se/embacubasuecia/… Hilsen Jan Erik pbase.com/…